יהודה כמיסה - אמן יין
יקב כמיסה במרום הגליל העליון, הוקם על ידי יהודה כמיסה, כורם, יינן ונצר למשפחת חקלאים כורמים וותיקה. לאחר שנים רבות בהן יסד והוביל מספר יקבים ישראלים ויצר מיליוני בקבוקי יין, יהודה משיק יקב אשר יתמקד ביינות על פורצי דרך, וכמחווה לדור הראשון של הכורמים יקרא "יקב כמיסה".
"החזון שלנו הוא לטפח כרמים בריאים אשר יניבו יינות מעולים וישמחו בני אדם"
יהודה כמיסה, יינן
מרכז המבקרים
מרכז המבקרים מכניס את אורחינו אל לב ההוויה של עולם היין והגורמה. הקומה הראשונה מוקדשת לטעימות יין מקצועיות באווירה אינטימית, בהדרכת איש היין של היקב, ולחנות יינות, ובקומה השנייה מסעדת בשרים וגורמה, מהאיכותיות ביותר בישראל.
המסעדה
ביקב כמיסה שוכנת אחת ממסעדות הבשרים הטובות בישראל! חלל המסעדה המשקיף אל מרתף חביות היין, נתחי הבשר המעולים ביותר נבחרו בקצביה שלנו מיושנים במקום, ונצלים בתנור פחמים, מוגשים לצד מנות שף בבישול עילי ובליווי יינות היקב המובחרים. המסעדה הפועלת תחת השגחת בד"ץ העדה החרדית, פתוחה לקבלת קהל בימים א-ה עד השעה 21:30 כל ערב.
היינות שלנו
כרמי היקב הנטועים במרום הגליל ומרום הגולן, הגפנים הבוגרות והאקלים האידאלי, ידע יינני ייחודי, יחד עם ציוד טכנולוגי המתקדם בעולם, החל משלב מיון הגרגרים וסחיטת הענבים, דרך התבגרות היינות בחביות עץ האלון, יוצרים יינות גדולים בסגנון ייחודי אשר הטביע את חותמו על עולם היין הישראלי.
היקב משמש אותנו גם כמעבדת מחקר בה אנו מבצעים שיפור מתמיד מפתחים תהליכים ייחודיים המאפשרים לנו ליצור יינות פורצי דרך, יינות שהם בעת ובעונה אחת עוצמתיים ואלגנטיים, מורכבים ומאוזנים, מתאימים ליישון ונגישים לשתייה, יינות המבטאים את נאמנה את הכרמים ואת אזור גידול היין של הגליל העליון.
